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ALTA GASTRONOMIA E PRODOTTI TIPICI NEL BORMIESE
I sapori e i saperi tramandati da culture e tradizioni antiche hanno portato all'affermazione di prodotti agroalimentari di eccellenza, in qualche caso unici. In tempi in cui l'attenzione si orienta sempre più verso un'alimentazione sana, disporre di prodotti legati al territorio, genuini e tracciati rappresenta una garanzia da offrire alla domanda di qualità e salubrità che proviene con sempre maggior forza dal consumo. Spetta a tutti, conservare e difendere il patrimonio tramandatoci dagli avi facendone un fattore essenziale di progresso e di sviluppo economico.


Degne di particolare nota sono queste piccole realtà condotte da famiglie locali:


Latteria di Bormio: un posto speciale dove trovare i migliori prodotti del casaro: è la latteria sociale, La Latteria di Bormio
La Sceleira: il nome 'La Sceleira' deriva dal dialetto bormino e significa 'madia', un mobile tipico del luogo in cui custodivano le cose buone di una volta..., La Sceleira dispensa di cose buone
Il Salumaio: i metodi di lavorazione immutati dei prelibati e gustosi salumi hanno reso il Salumaio un punto di riferimento per i buongustai e per gli amanti dei prodotti tipici valtellinesi, Il Salumaio Bormio
Distilleria Peloni: vanta una storia di primati ed unicità a partire dal 1875. L'Amaro Braulio, che proprio a Bormio è nato 141 anni fa, è ancora oggi prodotto con le stesse cure e lo stesso amore di allora, Distilleria Peloni
Carlo Ericini Bormio: laboratorio artigiano, Liquori e Grappe: I nostri liquori sono preparati artigianalmente per infusione di erbe, frutti e miele, in alcool o grappa di vinaccia, senza coloranti artificiali, Carlo Ericini Bormio
L'Enoteca Guanella: creata dalla passione per i vini e per la propria terra, nasce all'inizio del secolo scorso ed è oggi gestita dalla quarta generazione.Grazie a questo impegno costante è stata riconosciuta dalla regione Negozio Storico, Enoteca Guanella
Caramelle Brielli: negli anni 1919/1920, Teodosio Brielli formatosi come dolciario a Milano si trasferisce a Bormio, per creare una caramella balsamica.Quello che conferisce alla caramella una durata e una bontà superiore alla norma, grazie alle materie prime di ottima qualità, è al metodo di lavorazione dell' azienda, Brielli la Caramella di Montagna

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