ALTA GASTRONOMIA E PRODOTTI TIPICI NEL BORMIESE
Pizzoccheri, sciatt, polenta, bresaola, tagliata di cervo o capriolo...la cucina valtellinese è molto ricca, le sue ricette sono antichissime e i suoi sapori sono morbidi e avvolgenti.
Una cucina semplice e genuina!
Se desiderate acquistare prodotti locali o semplicemente fare una piccola degustazione vi consigliamo queste piccole realtà condotte da famiglie locali:
Latteria di Bormio: un posto speciale dove trovare i migliori prodotti del casaro: è la latteria sociale, La Latteria di Bormio
La Sceleira: il nome 'La Sceleira' deriva dal dialetto bormino e significa 'madia', un mobile tipico del luogo in cui custodivano le cose buone di una volta... La Sceleira dispensa di cose buone
Il Salumaio: i metodi di lavorazione immutati dei prelibati e gustosi salumi hanno reso il Salumaio un punto di riferimento per i buongustai e per gli amanti dei prodotti tipici valtellinesi, Il Salumaio Bormio
Distilleria Peloni: vanta una storia di primati ed unicità a partire dal 1875. L'Amaro Braulio, che proprio a Bormio è nato 141 anni fa, è ancora oggi prodotto con le stesse cure e lo stesso amore di allora, Distilleria Peloni
Carlo Ericini Bormio: laboratorio artigiano, Liquori e Grappe: I nostri liquori sono preparati artigianalmente per infusione di erbe, frutti e miele, in alcool o grappa di vinaccia, senza coloranti artificiali, Carlo Ericini Bormio
L'Enoteca Guanella: creata dalla passione per i vini e per la propria terra, nasce all'inizio del secolo scorso ed è oggi gestita dalla quarta generazione.Grazie a questo impegno costante è stata riconosciuta dalla regione Negozio Storico, Enoteca Guanella
Caramelle Brielli: negli anni 1919/1920, Teodosio Brielli formatosi come dolciario a Milano si trasferisce a Bormio, per creare una caramella balsamica.Quello che conferisce alla caramella una durata e una bontà superiore alla norma, grazie alle materie prime di ottima qualità e al metodo di lavorazione dell'azienda Brielli la Caramella di Montagna
